De grote inmaak

Een tijdje terug had manlief het idee opgevatten dat hij wel eens wat wou inmaken ... daar kon ik wel mee leven ...
Een tijdje terug vertelde hij zijn idee aan een kennis en die had nog wat Weckpotten en ook twee ketels staan die we gerust mochten overnemen ... daar kon ik ook wel mee leven ...
Eergisteren zag hij die kennis opnieuw en belde hij me om te zeggen dat het wel 'alles of niets' zou zijn en of ik dat zag zitten ... en dat zag ik wel zitten ...
Gisteren gingen we dan de potten halen ... en toen ... zag ik het niet meer zo erg zitten :o)

Ondertussen zijn we de trotse eigenaars van 2 weck-ketels en ...
een HELE MASSA potten ... ik zal er mee moeten leren leven :o)

Er zijn 2 soorten ... de 'moderne' potten zoals ze nu ook zijn met een ingevallen deksel en de 'oude' potten met een opstaand deksel.
We hebben voorlopig enkel (de helft van) de moderne potten afgewassen en in het rek gezet (meer plaats hadden we niet :o))

Een blik op wat we momenteel staan hebben:

- 63 potten van 0,5 l
- 26 potten van 0,75 l
- 30 potten van 1 l
- 9 potten van 1,5 l
... en er is nog veel meer!

en dit zijn de twee potten ... Met sapmaker ...

En dan is het nu zoeken naar wat we kunnen inmaken, hoe we het kunnen inmaken en hoe we het dan kunnen verwerken achteraf ...

Mama denkt alvast aan appelen en peren inmaken en volgend jaar krieken :o) ... asperges misschien ook eens proberen, tomaten misschien?

Wie oh wie heeft er nog ideeën, tips of goeie boeken om te lezen?